鲳鱼怎么处理干净

1. 刮去鱼鳞，冲洗干净 刮去表层鱼鳞，冲洗干净。

2. 用剪刀将鱼肚子剪开 鱼翻面，用剪刀将鱼肚子剪开。

3. 去除内脏洗净 去除内脏，再用水彻底洗净。

4. 在两面做花刀处理 下锅前可在两面做花刀处理即可。