芋头糕是芋头作为原料，然后加入稻米、冬菇等蔬菜类食材，腊肉等肉类食材，混合一起蒸成糕点类的小吃。
食材：
芋头2个、粘米粉250g、腊肠2根、虾米20g、盐、汤、鸡精、胡椒粉、姜、蒜、食用油、水、小葱
做法：
1. 芋头去皮洗净切成小丁，腊肠切成小丁，虾米洗净空干水份;
2. 锅内放油烧热，将姜、蒜碎放入炒出香味;
3. 依此加入腊肠、虾米、芋头丁翻炒;
4. 加入盐、白糖、鸡精炒匀，随后加入胡椒粉继续翻炒大约2分钟，关火放凉。
5. 站米粉放入盆中，加清水搅拌至糊状，倒入开水调成生熟浆;
6. 将放凉的芋头丁等混合物倒入生熟浆中搅拌均匀;
7. 蒸盘上刷一层食用油，将搅拌均匀的芋头浆倒入蒸盘，大火蒸30分钟左右;
8. 30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用。