用烤箱烤生蚝要用多少度多久

用烤箱烤生蚝要2达00度烤20分钟即可，其中分上火18分钟，下火1-2分钟。

具体根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同，根据实际情况和自己的要求掌控时间。

一般烤到听到了吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，稍微烤一下即可。

生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死。

烤之前要将调制好的蒜茸和辣椒圈铺在蚝肉上面，腌制10分钟，让盐味渗入到蚝肉里。