不粘锅：超期使用危害甲状腺

长期使用不粘锅可能会破坏其表面镀层，释放出有毒物质全氟辛酸铵，危害甲状腺健康。全氟辛酸铵的耐温点为280摄氏度，一旦超过这个温度，有害物质就可能析出。

建议：3～5年更换一次，不要用不粘锅进行高危烹饪，更不可干烧。洗锅时，勿用硬材质的洗碗布。