自己在家怎么样做酱香饼

1. 取适量面粉和成面团，放置20分钟左右。

2. 饧面的时候，准备调料，取六月鲜豆瓣酱，香辣蒜蓉酱，甜面酱若干，调成混合酱，香辣蒜蓉酱多放一些，香葱洗净切成沫沫。

3. 面团切成面剂子，擀成饼，先刷一层食用油，抹匀，再刷一层混合酱，刷完酱面饼卷起来，拧成面团，在擀成饼。

4. 饼铛放少量油，将擀好的饼放入。

5. 饼熟后，表面再刷一层混合酱，撒上小葱花，盖上饼铛盖，香味出来后，即可拿出，切块装盘。