干炸鱼块如何保持酥脆

干炸鱼块保持酥脆方法如下:

1. 炸好后放凉，再放入油锅炸一次，放凉。

2. 放在通风干燥的地方即可。

3. 放在真空密闭的容器里也可。

总之冷却下来后，不要重叠在一起放，摊开放凉，就会保持酥脆感，不要憋着闷着放，就能保持酥脆时间长。