主料池鱼干250g,辅料油适量生抽适量糖适量姜丝适量步骤:1. 将池鱼干鱼头去掉,留下也可以。2. 去掉头尾。3. 冲洗净。4. 放碟中倒些生抽。5. 撒上白糖 淋些油 和姜丝。6. 做饭时放进去蒸或刚开水锅里蒸10分钟。