1. 和面团 
面粉放入盆中，加入少量盐拌匀，一半用开水汤面，一半用凉水和面。和成光滑的面团，醒发15分钟。
2. 拌馅料 
碗中放入肉末、葱、姜拌匀。
3. 撒上馅料 
面团擀成长方形，切开六边，撒上馅料，拿起一边对折。
4. 再次醒发 
另一边也对折，折向中间，折好后再醒发10分钟。
5. 煎面饼 
将面饼压平，放入电饼铛煎，煎3-4分钟，煎至两面金黄即可。