发面的时候酵母放多了怎么办呢?

编辑:全民百科 时间:2024-11-13 02:54:37
发面的过程就是酵母菌繁殖增生的过程,酵母放多一点可以减少发酵的时间,对身体没有坏处。

因为酵母菌属于厌氧菌,只有在潮湿缺氧的条件下才容易繁殖,所以发面时要用湿布盖上或在容器上加盖密封。

另外还要保持一定的温度。