如何制作酱肉

做法:

1. 买6斤肉。

2. 一包酱料加上2钱左右的胡椒粉和四两左右的糖，放在盆子里和均匀。

3. 将和好的酱，均匀地抹在肉的表面。放在盆子里腌制。一般腌制5天时间，每天都要翻一下，使其味道均匀。

4. 腌制5天后，将肉穿上绳子，挂在通风处。待肉被吹至8成干，酱肉即做好。