如何看油豆腐还能不能吃了

看颜色

挑选油豆腐的方法还是很简单的，首先是要看颜色，好的油豆腐颜色是橙黄鲜亮，而掺了大米等杂物的油豆腐色泽暗黄。这是在购买油豆腐的时候非常重要的一条依据。

看弹性

还有就是油豆腐的弹性，如果我们用手轻捏油豆腐，不能复原的多为掺杂货。