1. 玉米胚芽油可以在炒菜时放入少许。2. 玉米胚芽油还可在做糕点时放入少许代替黄油。3. 玉米胚芽油的主要特点就是清淡,炒菜不会很香,比不上花生油,甚至豆油,但营养价值还是蛮高的。特别适合用于拌凉菜,拌饺子馅等。