求牛杂调味酱做法

材料：葱、姜、大蒜、青辣椒、红辣椒。

调味料：酱油、糖、酒、醋、豆瓣酱、太白粉水。

做法：

1. 葱洗净，姜去皮，大蒜去皮洗净分别切末。

2. 红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末。

3. 锅中热油1大匙放入葱末，姜末及蒜末爆香。

4. 加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀。

5. 倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡。

6. 最后再洒上青，红辣椒末即成。