如何分辨黑豆与黑皮青豆

1. 黑皮青豆都要比黑豆个大。

2. 黑豆是近似圆形，黑皮青豆是黄豆的形状。

3. 黑豆泡水后是红色的水，而黑皮青豆是黑水。

4. 黑豆的豆仁咬开是黄色的，黑皮青豆咬开豆仁黑皮之后，里边的豆仁是绿色的。