1. 将大米摊放在通风处，小黑虫子会慢慢爬出，再用筛子反复筛即可。
2. 将生黑虫子的大米放在食品袋里，系紧袋口，放在冰箱冷冻48个小时，再将大米过筛即可。
3. 将橘子皮晒干，然后放在大米里即可去除小黑虫。
大米营养价值：
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。