1、通便
因为韭菜含大量粗纤维和维生素，女人吃韭菜可以促进胃肠道蠕动，起到缓解便秘的作用。
2、降血脂
韭菜有解毒和散瘀作用，女人吃韭菜可以降血脂，还对预防动脉硬化、贫血、冠心病有帮助。
3、杀菌消炎
韭菜中含硫化合物有一定杀菌消炎功效，对伤寒、痢疾、金黄色葡萄菌、大肠杆菌、绿脓杆菌都有抑制作用。
4、护肝
韭菜含一种挥发性精油与硫化物，女人吃韭菜可以增强食欲与消化功能，调理肝气保护肝脏。
5、美容
韭菜中含有丰富的维生素A，维生素A具有润肺、明目、美容护肤等功效。此外韭菜中还含有丰富的某种具有提高黑色素细胞内酪酸系统功能的化合物，女人吃韭菜还具有消除皮肤白斑等作用。
6、提高食欲
韭菜中含有一种叫植物性芳香挥油的成份，这种植物性芳香挥发油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季，女性更容易出现食欲不振等问题，女人适当吃点韭菜具有提高食欲等作用。