茄子炖土豆哪些人不适合吃

1. 高血脂的人群不适合吃：茄子和土豆虽然所含油脂较少，但是在烹饪的时候，茄子会吸收大量的油脂，使得茄子的含油量暴增，非常容易造成油脂摄入过多。

2. 胃肠不佳的人群不适合吃：茄子炖土豆含有大量的淀粉和油脂，如果肠胃道消化不好，则容易引起腹胀。