家常酸菜鱼火锅用什么配菜

主料：白鲢鱼。

辅料：豆芽、豆腐，蔬菜。

配料：生姜、葱段、酸菜鱼料。

制作步骤：

1. 将白鲢鱼去掉内脏，切成小块。

2. 在锅中加入水，姜片、葱段，盖上锅盖。

3. 将酸菜鱼料里面的酸菜和调料取出并加入锅中煮十分钟。

4. 将鱼块放入锅中，让水没过鱼块。

5. 待鱼肉变白之后，放入豆芽跟豆腐。

6. 最后放入香菜跟蔬菜即可。