自制笋干教程

编辑：全民百科时间：2026-03-09 06:18:01

①、将采挖好的竹笋去壳（小竹笋不用切、南竹笋由于较大不好下锅，可以切半或者切成大块）

②、将去壳的竹笋直接冷水下锅（水没过竹笋即可生火）

③、这里特别要注意的就是火候（大火将水烧开即可关火，关火后等20分钟即可捞出）④将煮熟的竹笋晒干即可成为笋干