冬瓜排骨汤有利尿消肿的作用。冬瓜是常见的一种蔬菜,在新鲜的冬瓜中含有丰富的氨基酸,食用冬瓜排骨汤能帮助人体解除游离氨的伤害,而冬瓜中的膳食纤维可以刺激肠道蠕动,致使有害毒素物质排出体外,经常食用排骨冬瓜汤可以促进尿液排出,消除水肿。