少食动物肝脏

肝脏作为解毒器官，一些毒性物质也会在肝脏积累。

另外肝脏内胆固醇含量很高，100克猪肝含胆固醇高达400毫克，大量摄入会增加肝脏负担，因此肝病患者不宜多食动物肝脏。