家庭如何制作薯条

主料：土豆。

辅料：油、番茄酱、盐。

1. 土豆去皮泡水。

2. 切条状。

3. 切好的土豆条泡水防止氧化，洗去土豆条外面的淀粉。

4. 锅中坐水，水开后放入土豆条焯两分多钟。

5. 焯好的土豆条捞出过凉开水。

6. 沥干水分。

7. 放入保鲜袋中，放入冰箱冻一个小时。

8. 锅中做油，油烧热，放入土豆条炸至表面浅金黄，将油温调高，将土豆条放入复炸一次，将土豆条表面炸至金黄且变硬，即可捞出。

9. 撒上少许的盐，配上番茄酱，即可食用。