煮菜一般只是快到保质期但是没有变质的酸奶可以用小火加热煮沸,然后加入到菜肴或者糕点中食用,也可以将加入到鸡蛋中做面包、蛋糕等。施肥过期的酸奶中虽然不能再食用,但是其中的蛋白质、钙等物质还是存在的,可以拿来浇花或者给倒入盆栽中做肥料。