车前草煲瘦肉的做法

1.准备新鲜车前草40克，猪瘦肉300克，先将车前草去除根须，清洗干净然后放入锅内。

2.往锅中加足量的清水，开大火煮15分钟，煮完后捞出渣，只留汤汁。

3.猪肉洗净切块，放入瓦煲中，把汤汁倒进去，开火煮沸，沸腾后转小火慢熬至肉熟。

4.快要出锅前，往汤中加少许盐调味，焖煮5分钟后即可关火食用。