
1. 烫鱼
将鱼放入80度左右的热水中,烫10到15分钟,然后立即放入冷水中。
2. 刮鱼鳞
用除鳞工具,逆着鱼鳞的方向,刮除鱼鳞。
3. 清洗
用清水将鱼清洗干净即可。

1. 烫鱼
将鱼放入80度左右的热水中,烫10到15分钟,然后立即放入冷水中。
2. 刮鱼鳞
用除鳞工具,逆着鱼鳞的方向,刮除鱼鳞。
3. 清洗
用清水将鱼清洗干净即可。