蜜枣放了一年还能吃吗？

不建议食用保存了一年的蜜枣。

蜜枣是营养丰富的食物，含有糖类物质、蛋白质、氨基酸等成分，很容易受到细菌的污染，常见的蜜枣保质期一般是180天，开袋后最好当天吃完，吃不完的放冰箱冷藏保存，第二天吃完。