青菜怎么炒才有蒜香

蒜蓉炒青菜

主料：芥蓝1把。调料：食盐适量、大蒜适量、植物油适量。

蒜蓉炒青菜的做法：

1. 芥菜摘洗干净。

2. 锅内放水烧开，放少许油、盐。

3. 放入青菜稍煮焯水。

4. 捞起青菜，即放入冷水中过冷却。

5. 锅烧热，放入少量植物油。

6. 放入蒜蓉炒香。

7. 放入青菜同炒。

8. 最后加盐，并加入少量油作尾油。

9. 炒匀起锅即可。