红枣枸杞什么时候放入鸡汤好

在准备煲汤之前放入。

红枣枸杞老鸡汤

材料：

母鸡一只、枣适量、枸杞适量、味精、盐、大葱、料酒。

做法：

1. 老母鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪。

2. 把头、腿盘入鸡腹内，下锅焯水。

3. 除去血污，搓去汗皮，鸡脯向上放入汤盅内。

4. 枸杞、红枣淘洗干净，放于鸡身上。

5. 放入料酒、姜、葱，灌入清汤后用牛皮纸封口。

6. 上笼用大火蒸约2小时起笼，挑出姜、葱，加味精即可。