真空包装的年糕需要用水泡吗？

需要。

年糕主要是由糯米制成的，刚制成的时候是软的，后面就会变成硬的了，真空包装的年糕一般是比较硬的。

因此吃之前可以将其用水泡一下，一个可以使年糕变软，其次就是可以起到清洁年糕的作用，是比较好的。