面粉糊怎么做才脆

原料：木薯粉、水。

做法：

1. 先在锅里加两碗清水，把木薯粉倒进去，不能搅拌，否则木薯粉会结成团，等木薯粉湿透后，生火加热。

2. 中小火熬煮，不断搅拌木薯浆，一边观察面粉糊的浓稠度，如果浓稠，需要加一些水，一直熬煮到所有的面粉糊熟透为止。

3. 停火静置，搅拌均匀。

4. 待面粉糊冷却后，做出来的面粉糊脆。