1. 烹制一定要熟透,半生不熟的鲍鱼不宜吃。2. 有些人一吃鲍鱼就会胃痛,这是因为它的高蛋白质难以消化的缘故。3. 痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍鱼,只宜少量喝汤。4. 感冒发烧或阴虚喉痛者不宜食用。5. 忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。