家常肉馊子怎么做

材料：五花肉400克，食用油150毫升，酱油4克，盐3克，姜5克，葱5克，干辣椒粉8克，五香粉5克，醋4克。

做法：

1. 五花肉洗净，肥肉瘦肉分开。

2. 锅中倒入食用油，烧热后放肥肉炒。

3. 肥肉皮炒黄后，倒入瘦肉不停翻炒。

4. 放入姜，酱油，醋，五香粉，盐，焖5分钟。

5. 肉熟后放入盐，干辣椒粉，葱，炒均匀后出锅即可。