酸辣木耳菜
材料：
木耳菜、西红柿适量，大蒜、辣椒、酱油、食盐、鸡精适量。
做法：
1.将木耳菜洗净，用开水焯过取出;
2.将大蒜剁成蒜末，西红柿切小丁，辣椒切好;
3.将西红柿放入油锅中翻炒出汁加入酱油调色，鸡精、盐调味;
4.摆好烫好的木耳菜即可。
白灼木耳菜
材料：
木耳菜400克，食用油、食盐、生姜、大蒜、醋、生抽适量
做法：
1.将木耳菜放在盐水中泡一下，洗净，放入盐开水中炒熟;
2.坐锅烧油，油热后下入姜蒜末煸香，加入食盐、醋、生抽烧开;
3.浇在木耳菜即可。
凉拌木耳菜
材料：
木耳菜适量，食盐、醋、大蒜、植物油适量
做法：
1.将木耳菜洗净，放入滚开的水中焯烫至熟后，捞出放入凉水中过凉;
2.捞出，挤干水分，放在盘子中;
3.将醋、食盐、大蒜碎、植物油调成调味汁静置一刻钟;
4.将调好的调味汁浇在木耳菜上即可。