素脯的做法 做素脯的方法有哪些？

1. 将无损伤的七成熟青、白杏去核，洗净。

2. 将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配制成溶液。把杏放入溶液中浸泡30～40分钟，随后用清水漂洗干净。

3. 取白糖300克、冷水200毫升放入锅中搅匀，置于大火上煮沸后改用小火煮5～10分钟。

4. 将煮好的杏连同糖液一起浸泡4～5小时。把杏捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干(以下粘手为准)即成。