
1. 处理芒果
芒果放料理机里打碎。
2. 打蛋液
蛋黄加白糖、醋打成浅黄色。
3. 煮蛋液
牛奶加热到表面冒泡,把牛奶倒入蛋黄液中,快速搅拌后,倒回奶锅加热搅拌,直到液体微微煮开即可。
4. 打发奶油
淡奶油打到9分发,把打发好的奶油倒入蛋奶液里搅拌。
5. 冷冻
加入冷藏的芒果泥拌匀,倒入干净带盖的容器中,冷冻五小时即可。

1. 处理芒果
芒果放料理机里打碎。
2. 打蛋液
蛋黄加白糖、醋打成浅黄色。
3. 煮蛋液
牛奶加热到表面冒泡,把牛奶倒入蛋黄液中,快速搅拌后,倒回奶锅加热搅拌,直到液体微微煮开即可。
4. 打发奶油
淡奶油打到9分发,把打发好的奶油倒入蛋奶液里搅拌。
5. 冷冻
加入冷藏的芒果泥拌匀,倒入干净带盖的容器中,冷冻五小时即可。