1. 血蛤焯水 血蛤刷干净,放盐泡半小时后,放入开水里焯水8秒。
2. 劈开血蛤 用刀尖的部分将血蛤劈开。
3. 调制酱汁 碗里放入酱油、香油、香菜、辣椒、葱、姜、蒜搅拌均匀。
4. 制作完成 把调好的酱汁淋到血蛤上面即可食用。
1. 血蛤焯水 血蛤刷干净,放盐泡半小时后,放入开水里焯水8秒。
2. 劈开血蛤 用刀尖的部分将血蛤劈开。
3. 调制酱汁 碗里放入酱油、香油、香菜、辣椒、葱、姜、蒜搅拌均匀。
4. 制作完成 把调好的酱汁淋到血蛤上面即可食用。