1. 鸡腿洗干净，沥干水分。
2. 鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用。
3. 用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用。
4. 鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒。
5. 加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火。
6. 煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。
红烧鸡腿 怎么制作红烧鸡腿
编辑：全民百科
时间：2025-11-21 14:09:01
1. 鸡腿洗干净，沥干水分。
2. 鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用。
3. 用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用。
4. 鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒。
5. 加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火。
6. 煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。