炖豆腐怎么做好吃又简单

1. 焯水 豆腐切成小块。放入开水中3分钟。捞出来备用。

2. 翻炒 锅里倒入炒菜油，油热后放入葱花姜片爆香。放入肉片。加入少许料酒、生抽翻炒。

3. 放豆腐 放入焯好的豆腐，加入开水、蚝油、盐翻炒。

4. 勾入水淀粉 一勺淀粉加入水调匀。勾入水淀粉，翻炒几下，汤变浓稠关火。

5. 撒香葱 装盘撒入少许香葱装饰即可。