青笋和虾各自拥有丰富的营养物质,同食能增强人体的免疫力,促进身体健康,青笋和虾同食可以使人镇定并能够长时间保持精力集中。二者都含有各种丰富的维生素,微量元素,以及各种矿物质,所以是非常好的补菜之一,不过虾属于发物,有些病人或者过敏患者不可食用。