红根菠菜怎么吃最营养

煮沸后或用开水过一下吃的菠菜是最有营养的。

在吃菠菜前先用开始烫一下或用水煮一下，然后再凉拌、炒食或者做汤这样既可以保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。