根达菜的叶子怎么做好吃

根达菜的叶子可以做凉拌根达菜、根达菜炒肉丝、素炒根达菜叶等。以素炒根达菜叶为例，需要准备食材：蒜末适量、盐适量、小米辣适量、葱适量、味极鲜适量。共分为3个步骤，以下是素炒根达菜叶的详细操作：

1. 处理食材蒜末、葱、小米辣洗净，切好备用。

2. 翻炒油下锅放入备好的蒜末、葱、小米辣。炒出香味放入根达菜叶，放盐小火翻炒一下。

3. 完成放入味极鲜，翻炒均匀即可。