红茶的功效和作用

红茶与绿茶相反，是一种全发酵性的茶叶，在茶叶采收后，经过一段时间发酵才烘培制成茶叶。红茶味道温润甘醇，较不刺激肠胃，冲泡出来的茶汁颜色多为琥珀色、金黄色或朱红色，不仅广为一般大众喜爱，也是制作奶茶、蜂蜜茶的绝佳原料。红茶富含儿茶素、单宁酸、氨基酸、维生素、咖啡因等，有助于消化、温暖脏腑、促进新陈代谢、利尿消水肿、抗菌消炎、振奋精神、预防感冒。

经典红茶代表：日照红茶、滇红、正山小种、祁红茶等。