吃菠菜是可以导致大便发黑的,是正常现象。吃菠菜可以导致大便成为墨绿色或者黑色的,导致大便黑色的食物特别多,一般黑色的食物,都可以导致黑色的大便,比如说有黑米,动物雪,肝脏,黑色的食物,还是适当的吃一些比较好,肠道出血也会导致黑色的大便。