新鲜榛子需要晾晒吗？

根据情况看。

新鲜榛子如果在短时间内就可以食用完毕的话，是不用进行晾晒的，但如果要长期保存的话，则比较建议进行晾晒。

因为新鲜榛子在经过晾晒后，可以有效将其中的水分去除，从而减少细菌微生物的滋生，延长保存时间。