螃蟹蒸多久可以吃

15分钟左右。

螃蟹蒸的时候不能太短，否则其中的寄生虫、细菌等有害物质不能被杀死，但也不能蒸太久，不然肉质会变老，味道也不够鲜美，建议大小适中的一盘螃蟹，冷水放入锅中后，大火烧开水，然后中小火蒸15分钟为宜。