橘子皮烤糊了可以吃吗？

不建议再食用。

虽然说糊化后的食物少量食用一般对人体没有什么危害，但橘子皮本身含有的纤维较多，糊化会出现碳化的情况，而碳化的部位，不仅会失去原有的营养价值，还会出现发苦的味道，食用起来的口感并不好，所以烤糊的橘子皮不建议再食用。