外婆私房菜想吃小土豆的做法

酱焖小土豆材料主料：小土豆。

配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精。

做法

1. 小土豆洗净去皮，切块。

2. 大葱切碎，生姜切片。

3. 起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟。

4. 加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。