泡发干海参注意事项

1.泡发好的干海参应反复洗涤以除去残留的化学成分。

2.海参适用于红烧，葱花，红烧等烹调方法。

3.泡发好的海参不应长时间保存，最好3天内吃完。在储存过程中，将它们浸泡在冷水中，每天换水2-3次，不要沾油，或将它们放在非冷冻的冰箱中； 干货则要存放在密封的木箱中，并保持防潮。