茯苓鸡蛋的最佳吃法

茯苓鸡蛋羹

原料：

茯苓10克、鸡蛋3个、调味品适量。

做法：

1.将茯苓研磨成细粉。

2.将鸡蛋打入碗中，加入茯苓粉搅拌。

3.倒入清水，放入蒸锅中，蒸10~15分钟左右。

4.将鸡蛋羹端出蒸锅，淋上调味品即可。

茯苓蛋汤

原料：

茯苓10克、鸡蛋2个。

做法：

1.茯苓用清水泡一会，洗净。

2.鸡蛋去蛋清，只留蛋黄，蛋黄搅散备用。

3.茯苓加三碗水煮，只剩下一碗水时，快速的冲进蛋黄里，搅拌，成蛋花状即可。