柿饼一股酒味是坏了吗？

其实只是短暂的发酵了，味道不严重可以继续吃。

因为柿饼有酒味是柿饼中糖分解为酒精和水，而柿饼的含糖量是相当相当的高，所以才甜，有酒香说明是里面的糖进行了发酵，所以有酒味的柿饼能吃。